découvRir le domaine vitiCole

Si notre famille et nos amis ont pu nous prendre pour des fous lorsque nous avons acheté ce manoir avec toutes ses dépendances en ruines, ce n’était rien à côté du travail des vignes.
Après avoir fait des recherches sur l’histoire de la Mazeraie nous avons appris que c’était un des plus ancien clos de France. On y produisait du Noble Joué, le vin préféré de Louis XI. En approfondissant les recherches, nous avons appris que le vin était régulièrement primé au concours agricole de Paris pour son Malvoisie.
C’est ainsi que nous avons décidé de replanter les vignes en 2019. Nous nous sommes associés à un viticulteur Jérémie Pierru qui a eu la patience d’apprendre les rudiments à Alexia. N’ayant pas d’à priori elle a fait des essais, puis d’autres mais toujours avec cette volonté de faire du bon sans tricher. Sa première cuvée est sortie en 2023, elle a tout de suite plu ce qui l’a encouragée à continuer dans ce sens. Les vignes de la Mazeraie sont partiellement entretenues avec Gaston un magnifique cheval de trait et les brebis Solognotes s'occupent de la tonte en hiver.
Alexia exploite également depuis 2024 les vignes de la Liodière situées à 500 mètres du manoir qu’elle a converti en bio dès la reprise.
Le cépage d’origine (Pinot Gris ou Malvoisie) a été replanté en 2019 pour donner une première cuvée en 2023. En 2024, du Pinot noir a été replanté avec pour objectif de faire un vin de garde en le vinifiant à la méthode Bourguignonne et de compléter le Pinot Noir de la Liodière qui rentre dans la composition de la Méthode Traditionnelle en Blanc de Noirs. En 2025, du Sauvignon a été replanté en utilisant des plants de vigne en sélection massale et non des clones dans un objectif d’excellence.
Ce terroir d’exception vieux de plusieurs siècles est à dominance argilo-limoneux, il est conduit en agriculture biologique depuis l’année de sa replantation dans un environnement d’agroforesterie. Le travail du sol se fait au cheval afin d’éviter au maximum le tassement dans l’inter rang.
Les vignes ont été plantées en 2013 sur un terroir argilo-calcaire et sur une surface de 3 hectares. Les cépages présents sont répartis entre pinot meunier (1 hectare 4), pinot gris (1 hectare 1) et pinot noir (0,5 hectares).
Le gris Touraine Noble Joué est un assemblage des 3 cépages et représente 80 à 90% de la production des vignes de la Liodière. Quelques rangées de pinot noir sont vinifiées en rouge et un assemblage de pinot noir et pinot meunier (les cépages de Champagne) servent à produire du vin blanc en méthode traditionnelle. Une conversion en bio a été entamée en 2024.
Une question, une information ou un conseil, contactez Alexia qui sera ravie de vous aider.

localisAtion
La Mazeraie,
37300 Joué-les-Tours
France
À 10 km de Tours
ContAct
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