cuvée iNopinée
Méthode traditionnelle blanc
7,30 €
Commentaires de dégustation
Robe pâle aux reflets légèrement jaunâtre. Nez fin et complexe alliant des arômes de fruits à chairs blanches avec des notes grillées. Bulles fines, vin souple pour un brut avec une belle longueur en bouche. Accompagnera des apéritifs comme des débuts de repas et aussi bien des desserts acidulés.
100% Pinot Noir. Conduite de la vigne en conversion bio.
Sol sableux de surface sur une couche de silex sur argile, roche mère calcaire.
Pressurage direct. Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures. Elevage sur lies fines de cinq mois avant tirage milieu de l’année suivante la récolte.
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localisAtion
La Mazeraie,
37300 Joué-les-Tours
France
À 10 km de Tours
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